Butterfly of Taiwan- Fekete Tea

Ezt a zöld és barna sokféle árnyalatával rendelkező teát csak a tajvani felföldön termesztik. Ha a megfelelő pillanatban leállítják az erjedési folyamatot, akkor csak a levelek szélei erjednek meg, míg a levél közepe zöld marad. Ennek a minőségnek a levele húsosabb és finomabban feldolgozott, mint a hagyományos oolongoké. A csésze sárgaréz színben ragyog. Az ázat az intenzív zöld és a barna közötti különbségekkel izzó színt mutat. A tea finom fekete tea jelleget mutat, kellemes édességgel és enyhén tésztás jegyekkel.