Kekecha- Sárga Tea

A sárga teát hagyományosan csak félig vagy részben fermentálják, és az Oolong teához hasonlítható. Az előállítás során a tapasztalt teamesternek az ösztöneire kell hagyatkoznia, hogy az oxidációs folyamatot pontosan a megfelelő pillanatban leállítsa. Élénkítő hatása és számos kellemes tulajdonsága miatt ennek a teának a fogyasztása sokáig a buddhista szerzetesek kiváltsága maradt. A mi minőségünknek a Pai Mu Tanhoz hasonló, nyitott, többszínű levele van bronzos, aranybarna és zöld árnyalatokkal. A főzet színe a színek egyedülálló kaleidoszkópját kínálja a sárgabarack árnyalatban. Íze finom, egy csipetnyi papayával és fűszerességgel.