Green Gunpowder - Zelený čaj

Tento čaj je pravdepodobne najobľúbenejší zelený čaj z oblasti Zhejiang, južne od Šanghaja. Názov „Gunpowder“ dostal táto špecialita kvôli svojim zvinutým listom, ktoré majú tvar projektilov a keď sa zrolované čajové lístky zalejú horúcou vodou, začnú praskať. Čaj je chuťovo veľmi originálny, s veľmi silnou a pikantnou arómou. Ak sa vám zdá tento čaj príliš silný, môžete prvý zápar vyliať. Druhý potom ponúka nežnú dušu čaju. Mimochodom, v severnej Afrike sa prvý zápar podáva s lístkom mäty, čajom takpovediac „à la menthe“.