Brasil Santos Bourbon

Jemná telnatá káva s nízkou aciditou, so sladkastou orieškovou príchuťou a veľmi príjemnou vôňou. Svetlým pražením v nej zostáva pomerne vysoký podiel kofeínu. Najlepšie odrody z týchto káv sa obchodujú ako Santos, alebo ak káva pochádza výlučne zo stromov bourbonovej odrody, Bourbon Santos. Santos je názov trhu odkazujúci na prístav, cez ktorý sú tieto kávy tradične dodávané. V špeciálnych kaviarenských menu sa číslo zvyčajne vynecháva, takže uvidíte kávu jednoducho označenú ako Brazil Bourbon Santos alebo Brazil Santos (ako aj v našom prípade). Spracované suchým procesom, scr. 17/18